EL CANTA RANA.

Bueno aquí tenéis mi primera entrada.

El otro día en mi constante apetito y coincidiendo con la fecha de mi cumpleaños decidí irme a una zona de Lima "de cuyo nombre no quiero acordarme"... NO mentira hahaha, el sitio se llama Barranco, se trata de una zona muy bohemia cercana al distrito de Miraflores, En el que podemos encontrar numerosos bares, pubs y restaurantes y de uno de estos concretamente voy a hablar ahorita mismo.

EL CANTA RANA pese a su terrible nombre cuyo sentido desconozco y en realidad no es algo que me interese así que ¿Por qué debería importaros a vosotros? Bueno en esencia este restaurante se encuentra en la calle Génova 401. Aunque si preguntáis por el local una vez que estéis ahí todo el mundo lo conoce así que no tiene perdida amigos míos.

Más que centrarme en la calidad o falta de ella del restaurante o su decoración ( la cual en este caso es pésima pero es un restaurante humilde pero muy rico) quiero hablaros de la cocina que expresa mencionar algún plato que otro concretamente lo que probé para irnos adentrando un poco en la gastronomía de este país, Perú

Probé "Chupe de camarón" que no es más que una sopa con arroz tipo bullabesa con un toque de orégano y mariscos deliciosa la cual te hace recordar al típico guiso o sopa de la abuela caliente, placentera llena de vida y de algún modo reconfortante y curandera en esencia un plato de invierno representante de la cocina clásica en olla de barro rico y abundante (recomiendo).

También probé "muchame de atún" que no es más que atún deshidratado , seco marinado con limón, aceite, cebollita picada, perejil y sal acompañado con palta y tomate lo juntas todo lo pones en una tostadita y de frente a la boca y .. Bueno no se solo sé que dije MMMMM!!

Probé "causa rellena de langostinos" pero me centrare en lo que es más profundo en la siguiente entrada. Solo decir que estaba bastante rica.

Por ultimo mi última experiencia en cuanto a platos de fondo se refiere fue el simple, delicioso y tan elementalmente sabroso chicharrón de pescado o sea pescado rebozado y frito lo acompañas con salsa tártara y tienes un delicioso plato abundante y contundente; unido a unas yuquitas fritas hace de eso una fiesta al paladar es no sé todo esto es... Como he dicho y diré muchas veces ¡ORGASMICO!

Bueno como veréis se centra en el pescado, bueno que esperabais estamos en la costa como mínimo que el mar esté presente en nuestro paladar ¿No creéis?

Bueno por ir finalizando decir que las raciones eran abundantes y a precio muy razonable. Además está perfectamente cocinada.

Bueno este sitio cutre, mal diseñado y situado no en una gran calle y en la bohemia de Lima es un gran sitio para comer así que lo recomiendo abiertamente. Como veréis se puede comer rico en sitios que no lo parece; es más muchas veces es donde mejor se come es donde puedes decir "orgásmico" sin que nadie diga lo contrario.

Un saludo a todos y... ¡¡se finí!!