Jamie Oliver seguramente para la mayoria de vosotros sera la primera vez que escuchais o mejor dicho leeis este nombre. Pero he de deciros que se trata del cocinero mas famoso de Inglaterra y uno de los mas famosos del mundo.
Defiende una cocina tradicional (pese a ser bastante joven) pero sin olvidar la estetica moderna. Posee 6 programas diferentes de cocina los cuales se pueden ver en internet aunque actualmente puedes ver su nuevo programa "JAMIE OLIVER 30 MINUTES MEALS" que en verdad da recetas rapidas e increibles
Este chico ha viajado por EE.UU. En diferentes estados con la intencion de concienciar al mundo, a los colegios y a las familias que de manera economica se puede comer excelente comida y sana, sin renunciar a ningun tipo de alimento. Este proyecto lo denomino "REVOLUCION GASTRONOMICA". Ademas en su pais a instaurado lo que tambien se a llamado "MINISTERIO DE COMIDA". Que trata de un proyecto ( ya en funcionamiento al igual que el anterior) en el que en distintos lugares de inglaterra se establecen diversos locales en los cuales se enseña gratuitamente a cocinar. ¿Pionero verdad?
Incluso en otro de sus proyectos de "apoyo" pago la formacion de cocinero a 15 chavales desempleados y con pocas facilidades economicas, a los cuales dio empleo en su segundo restaurante el cual lleva actualmente el nombre de estos chavales los cuales trabajan todavia con el.
Obviamente teniendo en cuenta que todos estos proyectos son televisados recibe un beneficio pero si es verdad que se nota que posee un gran amor por la cocina y un gran corazon para ayudar a la gente que lo necesita.
Por otra parte en sus programas puedes disfrutar del amor que pone en todas sus recetas, la pasion que pone en cuanto habla de un alimento, del respeto que tiene hacia lo tradicional, de su humildad, ganas de aprender y al mismo tiempo, flipar con el alto conocimiento gastronomico teorico y practico que tiene pese a tener unicamente 35 años.
A publicado 4 libros, posee 2 restaurantes, colabora en diversos programas como en el show de Opra etc etc. En esencia un curriculum digno de un veterano cincuenton de la cocina, si no superior.
Por ultimo decir que este es mi cocinero predilecto y digno de imitar pues pese a su gran exito mantiene ese amor por la comida y la cocina sin perder la inocencia y humildad.
Os invito a que veais videos de el de sus proyectos pero tambien sin olvidar sus recetas pues vereis que son geniales variadas sanas y con una pinta... que buah!! dejareis el teclado encharcado!!
Aunque no me quiero despedir sin resaltar que pese a su juventud desparpajo y descuidada belleza gastronomica, en su restaurante encontraremos recetas sabrosas, cuantiosas, esquisitas con ese toque moderno y cuidado estetico digno de 3 estrellas michelin. Ademas de su gran profesionalidad y trabajo duro.
En fin... JAMIE OLIVER
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